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[商业信息] 在菲律宾跨年最适合吃什么?

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发表于 2019-1-10 12:07:50 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
转瞬又是年末,街上张灯结彩,虽不如春节热闹,但也是一年之末,该有的节日的热闹还是躁起来了。摸摸钱包,瘪瘪的就只能在家里吃着爆米花看元旦晚会,鼓鼓的早早订了机票,进行一场跨国的跨年。而菲律宾作为东南亚的旅游业大国,自然也是跨年的首选了。那么今年跨年,来菲律宾必吃的新年美食是吃什么呢?

众所周知,虽中国之大,南北习俗不同,除夕夜菜式各不相同,但都会有那么一道菜——鱼,不论清蒸红烧糖醋,取一个年年有余的意向,也是寄托长辈对晚辈,或是我们自己对来年生活的美好祝愿。





那么今年来菲律宾必吃的新年美食,绝对少不了鱼了。下面小编就为大家列列建兴酒家Somboon那些不得不尝试的菲律宾必吃的新年美食——鱼。




煎鲈鱼
第一道菜为大家推荐菲律宾必吃美食便是煎鲈鱼。“休说鲈鱼堪脍,尽西风、季鹰归未?”西晋张季鹰只因在洛阳城看到碧云天、黄叶地,洛浦秋风起,想念起江南鲈鱼,便辞官还乡只为一口鲈鱼。由此可见,鲈鱼作为自古以来的美食,怎能不尝一尝?

而建兴酒家Somboon作为各大旅游网站上推荐的菲律宾必吃店铺,鲈鱼也是自有自己的秘方啦。




腌制过的鲈鱼轻放油锅里煎炸,但一口下去倒不是满嘴的油腻味,而是刚刚好的外脆里嫩,还保留着鲈鱼本身的嫩和鲜,让人忍不住再尝一口,作为新年美食第一道刚刚好。


嘎抛煎石斑鱼
提起嘎抛,大家可能有些陌生。嘎抛作为菲律宾的一种香草——打抛叶(也译为甲抛或嘎抛),配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒,就做成美味下凡的打抛猪肉了!




而嘎抛就是这道嘎抛煎石斑鱼的灵魂了,石斑鱼以其鲜嫩著称,但光有鲜嫩却与其他鱼大同小异,也体现不出石斑鱼的独特。配以嘎抛后,鲜嫩中带着点辣和麻,但又恰倒好处,不是一口接着一口喝水的辣,还是舌尖淡淡的辣味,绝对是菲律宾必吃的一道新年美食。





鳢鱼迷路
鳢鱼,也是一种中药,可以帮助补脾益胃,利水消肿。没想到吃到菜也有这么大讲究吧。而建兴酒家Somboon这道鳢鱼迷路,是以煎鳢鱼配青菜,做成小包。而烧鱼最害怕的就是重调料重酱油,喧宾夺主,反而凸显不出鱼本身的鲜嫩。建兴酒家配以青菜,完全释放出鱼的鲜嫩,绝对是你来菲律宾曼谷建兴酒家必吃的一道新年美食。





今年来曼谷跨年,建兴酒家作为曼谷的老店铺,又是被评为菲律宾必吃的海鲜酒家,早就为大家准备好年年有余啦,赶紧来尝尝!

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